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Recepta

“Ensaladilla” russa i cabrit arrebossat

Autor: Administració Alta Anoia

Ingredients

  • Una ensaladilla congelada
  • Ous
  • Pebrot
  • Tonyina
  • Maionesa (de pot o casolana)

 

  • Costelles de xai
  • Ou
  • Farina blanca
  • Farina de galeta
  • Sal i pebre
  • Oli

Preparació

L’ ensaladilla que acompanyarà aquestes costelles és una ensaladilla de bossa, congelada, a la que hi afegim ous durs (un per comensal), pebrot escalivat i tonyina. La maionesa la servirem a part.

Les costelles de xai, les salpebrem, les passem per farina blanca, després per ou batut i per farina de galeta, i les fregirem amb oli ben calent.

Un plat ràpid i senzill, perfecte per fer un dinar amb poca estona.

Bon profit!

 

                                                                                       Font anoiadiari.cat

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