Alta Anoia / Gastronomie / Recettes / Cigronets de l'Alta Anoia amb bacallà i espinacs

Recepta

Cigronets de l'Alta Anoia amb bacallà i espinacs

Autor: Administració Alta Anoia

Ingredients

  • 300 g - Cigronets de l'Alta Anoia bullits
  • Bacallà dessalat (4 trossos)
  • 1 kg  - Espinacs
  • 1/2  - Pebrot vermell
  • 2  - Alls grans
  • 2 - Tomàquets
  • Oli
  • Sal                                    
  • Aigua                            
  • Brou de coure els cigrons

Preparació

  1. Bulliu els espinacs amb poca aigua i sal.
  2. En una cassola feu un sofregit amb els alls, el pebrot i els tomàquets.
  3. Afegiu-hi els cigrons i el bacallà.
  4. Sacsegeu la cassola i afegiu-hi una mica de brou de coure els cigrons.
  5. Deixeu que arrenqui el bull i en l’últim moment hi afegiu els espinacs.

 

Variacions

Els espinacs es poden afegir crus i deixar que s’acabin de coure dins de la cassola dels cigrons i el bacallà (guanyarà en gust però el temps s'allargarà una mica... ja ho sabeu!!!). També s’hi poden afegir uns ous durs ratllats...

  • Actuellement 5 sur 5 étoiles
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Note : 5/5 (1 notes attribuées)

Merci d'avoir participé!

Vous avez déjà noté cette page, vous ne pouvez la noter qu'une fois !

Votre note a été changée, merci

Commentaires

Pas de commentaire. Soyez le premier à commenter Cigronets de l'Alta Anoia amb bacallà i espinacs !

%login_link_starAuthentifiez vous ou créez un nouveau compte utilisateur pour commenter.

Informations connexes

Instructions

Des de:
Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació