Alta Anoia / Gastronomie / Recettes / Brou de pollastre

Recepta

Brou de pollastre

Autor: Administració Alta Anoia

Ingredients

  • Menuts de pollastre (carcasses, ales, potes, colls, pedrers, carpons)
  • Un menat de vegetal (pastanaga, porro, api i xirivia)
  • Aigua
  • Sal.

Preparació

Es posa a bullir el pollastre en aigua abundant, durant un parell d'hores.

Llavors s'escuma, es treuen les llunes de greix i s'hi tira el menat de vegetal i la sal.

Es deixa bullir fins que el vegetal sigui cuit.

  • Actuellement 2 sur 5 étoiles
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Note : 2/5 (1 notes attribuées)

Merci d'avoir participé!

Vous avez déjà noté cette page, vous ne pouvez la noter qu'une fois !

Votre note a été changée, merci

Commentaires

Pas de commentaire. Soyez le premier à commenter Brou de pollastre !

%login_link_starAuthentifiez vous ou créez un nouveau compte utilisateur pour commenter.

Informations connexes

Instructions

Des de:
Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació