Xai
Els xais neixen i creixen en explotacions ecològiques al costat de les seves mares.
S’alimenten principalment de llet materna i pastures, però també de farratges i grans de cereals en menor propor...
Classement:
Formatge fresc de Veciana
El formatge fresc és el formatge obtingut de la coagulació de la llet, sense addició de ferments, generalment amb un quall animal, i que no s'ha premsat ni, gairebé mai, salat.
Classement:
Mató de Veciana
El mató és un formatge fresc antic i tradicional, originari de la Catalunya central i vella, elaborat amb llet de vaca, cabra o ovella, obtingut per la coagulació de la llet amb quall, o per la pre...
Classement:
Melagre (Vinagre de mel)
Millora el plat en què s’utilitza i reforça el gust natural dels aliments, sense disfressar el seu sabor propi característic. La seva flora bacteriana és similar a la de l’intestí humà.
Classement:
Mató la Tossa
És un formatge de textura suau i flonja, sense sal i té un grust dolcenc i lletós. A més del tradicional mel i mató, pot acompanyar-se de melmelades, altres acompanyants dolços i, sobretot, per us...
Classement:
Connectez vous ou créez un compte pour enregistrer un produit.
