Recepta

Flam

Autor: Administració Alta Anoia

Ingredients

Per al caramel

 

  • 100 gr. de sucre
  • 6 cullerades d'aigua
  • Unes gotes de suc de llimona

 

Per al flam

 

  • 10 ous
  • 300 gr. de sucre
  • 1 l. de llet.

   

Preparació

Es barreja el sucre amb l'aigua i el suc de llimona i es posa al fons del motlle o motlles.

 

Posant-los sobre el foc, es fa caramel·litzar.

 

Després, es barregen en fred els ingredients del flam, i es baten bé fins a fer un líquid homogeni.

 

S'aboca al motlle i es cou al forn, al bany maria, durant 35 o 40 minuts.

  • Currently 4 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 4/5 (1 votes cast)

Thank you for rating!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Comments

No comment. Be the first to comment on Flam !

Log in or create a user account to comment.

Related Information

Directions

Des de:
Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació