Alta Anoia / Gastronomy / Recipes / Brou de pollastre

Recepta

Brou de pollastre

Autor: Administració Alta Anoia

Ingredients

  • Menuts de pollastre (carcasses, ales, potes, colls, pedrers, carpons)
  • Un menat de vegetal (pastanaga, porro, api i xirivia)
  • Aigua
  • Sal.

Preparació

Es posa a bullir el pollastre en aigua abundant, durant un parell d'hores.

Llavors s'escuma, es treuen les llunes de greix i s'hi tira el menat de vegetal i la sal.

Es deixa bullir fins que el vegetal sigui cuit.

  • Currently 2 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 2/5 (1 votes cast)

Thank you for rating!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Comments

No comment. Be the first to comment on Brou de pollastre !

Log in or create a user account to comment.

Related Information

Directions

Des de:
Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació