Alta Anoia / Gastronomy / Recipes / Amanida de l’horta

Recepta

Amanida de l’horta

Autor: Administració Alta Anoia

Ingredients

(Per a 2 persones)

  • 1/2 pebrot vermell
  • 1/2 pebrot verd
  • 3 cebes petites
  • 2 tomàquets (o 3 si són petits)
  • 1/2 cogombre
  • 1 grapat de rúcula
  • 1 grapat de fulles de menta fresca (poseu-n’hi força, sense por!)
  • 1/2 pa pita o 1 llesca de pa (si és la crosta millor) + oli d’oliva per fregir-lo
  • 1 llimona
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 1 culleradeta de comí molt (o alguna altra espècie aromàtica que us agradi)
  • Sal

Preparació

Renteu les verdures i talleu-les a dauets petits excepte el tomàquet.
En un morter xafeu l’all i afegiu-hi el suc de la llimona, la sal i l’oli.
Renteu les fulles de rúcula i de menta i les afegiu a les verdures.
Macereu les verdures talladetes en la vinagreta que hem preparat al morter (suc de llimona, all,oli, sal…).
Abans de servir-ho, fregiu el pa talladet ben petit i talleu a dauets els tomàquets.
Barregeu el pa i els tomàquets a les verdures macerades i ja ho tindreu llest per servir!

  • Currently 2 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 2/5 (1 votes cast)

Thank you for rating!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Comments

No comment. Be the first to comment on Amanida de l’horta !

Log in or create a user account to comment.

Related Information

Directions

Des de:
Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació