L’oli d’oliva és un aliment indispensable de la dieta mediterrània, ateses les seves propietats i qualitats naturals. El podem utilitzar en cru i per cuinar. Segons la piràmide de l’alimentació sal...
Millora el plat en què s’utilitza i reforça el gust natural dels aliments, sense disfressar el seu sabor propi característic. La seva flora bacteriana és similar a la de l’intestí humà.