Producte

Paté de l'Anoia

Autor: Administració Alta Anoia

Producte elaborat amb fetge, carn magra i cansalada, picat ben fi, barrejat i amanit amb sal i pebre.

El seu sabor és fort per la presencia del fetge, tot i que avui en dia s’ha rebaixat la proporció per fer-lo més apte al gust actual.

A l’Anoia hi ha elaboradors de paté, pa de fetge, que han innovat en els seus ingredients per satisfer els paladars més exigents.

S’omple un motlle rectangular folrat amb la mantellina del porc i es posa a coure al forn en sec o al bany maria.

 

  • Currently 0 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Thank you for rating!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Comments

No comment. Be the first to comment on Paté de l'Anoia !

Log in or create a user account to comment.

Where to find it

Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació