Alta Anoia / Gastronomia / Receptes / Brou de pollastre

Recepta

Brou de pollastre

Autor: Administració Alta Anoia

Ingredients

  • Menuts de pollastre (carcasses, ales, potes, colls, pedrers, carpons)
  • Un menat de vegetal (pastanaga, porro, api i xirivia)
  • Aigua
  • Sal.

Preparació

Es posa a bullir el pollastre en aigua abundant, durant un parell d'hores.

Llavors s'escuma, es treuen les llunes de greix i s'hi tira el menat de vegetal i la sal.

Es deixa bullir fins que el vegetal sigui cuit.

  • Derzeit 2 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Valoració: 2/5 (1 vots en total)

Gràcies per votar!

Acabes de votar!

El teu vot s'ha canviat, gràcies per votar!

Comentaris

No hi ha cap comentari. Sigues tu el primer en comentar Brou de pollastre !

Connecta o crea un compte d'usuari per a comentar.

Informació Relacionada

Com Arribar?

Des de:
Diputació de Barcelona Servei d'Ocupació de Catalunya Fons Social Europeu Departament d'Empresa i Ocupació